Vara cand este sezonul fructelor este momentul sa preparati minunatele muffins cu fructe.Delisioase si simplu de preparat sunt mereu pe gustul tututor.Servite ca desert sau gustare este o satisfactie sa vezi cat sunt de apreciate!

Ingrediente

• 200 gr capsuni proaspete sau congelate
• 100 gr unt
• 1/2 lingurita bicarbonat de sodiu
• 280 g faina
• 2 plicuri  praf de copt
• 150 g iaurt
• 100 g smantana
• 2 oua

• Instructiuni de preparare

  1. Daca folositi capsunile proaspete le spalati, le curatati, apoi le taiati  in bucatele. Cele congelate nu se decongeleaza.
  2. Se amesteca faina cu praful de copt, sarea si cu bicarbonatul. Se adauga fructele.
     
  3. In alt bol se bat ouale si se adauga zaharul si zaharul vanilat. Untul se topeste la flacara mica si se adauga amestecului de oua,adaugand apoi  iaurtul si smantana.  Acum se adauga si amestecul de faina cu fructe si se  amesteca scurt ( e important sa nu se mai amestece acum mult ca nu mai ies pufoase).