Painicile cu rosii sunt aromate, delicioase, iar pentru a imbunatati aroma puteti adauga masline feliate in compozitie, iar deasupra putin usturoi tocat fin.

Ingrediente

• 250 gr faina
• 1/2 lingurita rasa de zahar
• 140 ml apa calduta
• 1 fir de ceapa
• 10 gr drojdie
• 3 rosii uscate in ulei
• 1 lingura ulei
• sare

PENTRU UMPLUTURA:

• 200 gr branza de burduf
• 1 ardei gras
• 1 lingura faina
• 2 rosii
• 200 gr cascaval
• ulei

Instructiuni de preparare

1. Pentru aluat, cerne faina intr-un castron, adauga drojdia, putina sare si zaharul. Toarna uleiul si apa si framanta pana ce aluatul devine omogen.Lasa-l sa creasca o ora, acoperit cu un sevet curat.
2. Adauga in aluat rosiile si ceapa tocate marunt, iar daca iti place, poti adauga si o lingura din uleiul de la rosii. Rupe bucati din aluat si umple pana la jumatate formele de briose unse cu ulei si tapetate cu faina.
3. Asaza pe fiecare cate o lingurita cu branza de burduf. Acopera cu restul de aluat dat pe razatoarea mare. Presara cubulete de ardei gras si rosie si lasa-le sa creasca 15 minute, apoi coace-le la cuptor cam 30 de minute.
4. Painicile cu rosii se servesc calde presarate cu cascaval ras sau cu parmezan.