Incearca si tu spuma de lamaie, un dulce fresh, o crema putin intepatoare insa delicata si fina, numai buna de savurat cu cei dragi.

Ingrediente

• 2 lamai
• 3 oua
• 100 gr zahar

Instructiuni de preparare

1. Se spala de tot lamaiele dupa care se rade coaja si se storc lamaile de zeama.
2. Se pun galbenusurile cu zaharul, coaja rasa si zeama de la lamai intr-un castron la bain-marie si se freaca pana se obtine o crema. Se ia  asul de la bain-marie se lasa sa se raceasca, iar cand crema este rece se amesteca usor cu albusurile batute spuma.
3. Crema de lamaie se serveste imediat sau in maxim 24 de ore.