Aceasta crema pentru prajituri este punctul forte al unor torturi si prajituri delicioase.

Ingrediente

• 200 gr unt
• 4 galbenusuri
• 400 gr zahar tos
• 300 gr nuci macinate sau arahide

Instructiuni de preparare

1. Se caramelizeaza zaharul. Se aduga in zahar la cald galbenusurile treptat in compozitie pentru a evita coagularea lor. La sfarsit se adauga nucile sau arahidele.
2. Aceasta crema se utilizeaza calda la prepararea prajiturilor si torturilor.