Dulceata de cirese negre amare este foarte aromata si gustoasa in acelasi timp avand si un efect revigant extraordinar.

Ingrediente

• 1 kg zahar
• 1 kg cirese fara samburi
• 1 lamaie
• 1/2 baton de vanilie

Instructiuni de preparare

1. Se pune intr-un vas emailat zaharul, se adauga ciresele amare fara samburi impreuna cu zeama scursa de la scoaterea samburilor, si se lasa 12 ore.
2. Se pun pe foc si se firb, adaugand zama de lamaie si vanilia. Se fierb la foc mic pana se leaga bine siropul. Se indeparteaza spuma.
3. Se toarna fierbinte in borcane si se lasa sa se raceasca, pe urma se acopera cu un celofan dublu si se leaga cu sfoara.