Saleurile cu cas sunt delicioase, dar daca nu aveti parmezan puteti folosi mac, susan sau chiar sare de mare.

Ingrediente

• 200 gr cas ras
• 210 gr faina
• 125 gr unt
• 3 galbenusuri
• piper alb macinat

Instructiuni de preparare

1. Se framanta un aluat din toate ingredientele, apoi se intinde si se impatureste de 3 ori ca aluatul frantuzesc, cu pauze de 15 minute.
2. Ultima oara se intinde aluatul in foaie, se taie bezi late de 1 cm si lungi de 10 cm, care se ung cu albus de ou, se presara cu parmezan ras. Se pun saleurile pregatite intr-o tava tapetata cu hartie de copt, apoi se coc la foc moderat 7-8 minute, pana incep sa se rumeneasca.