Dulceata de nuci verzi

(4 reviews)
  • Serves: 4 people
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 2 hours
  • Calories: 632 kcal
Print

Dulceata de nuci verzi face parte din acele preparate de iarna pe care nu orice gospodina se incumeta sa le prepare. Dulceata de nuci verzi este delicioasa si foarte aromata.

Ingrediente

    • 90-100 nuci verzi, mici si ferme
    • 1 kg zahar
    • 750 ml apa
    • 1/2 lamaie
    • 1 crenguta de menta tanara sau busuioc.

Instructiuni de preparare

  1. Se aleg nuci tinere, inainte de a se forma miezul, se lasa 1 ora in apa rece, se curata de coaja verde cu lama unui cutit ascutit.
  2.  Se leaga toate intr-un tifon, se pun sa fiarba 10 minute in apa care clocoteste. Se scot si se lasa in apa rece, apoi se fierb alte 10 minute. Se desface tifonul, se spala nucile si se pun in siropul legat pentru 1/4 ora. Vasul ramane pe marginea plitei.
  3. Se fierbe dulceata la foc potrivit, cu feliute subtiri de lamaie fara coaja, razatura de coaja de lamaie si o crenguta de menta verde sau busuioc tanar. Cand forfoteste, dulceata este gata. Se lasa acoperita 8-10 ore cu prosop umezit, se trece in borcane si se pastreaza in loc aerisit

Recomandari

Dulceata de caise verzi

Dulceata de caise verzi este poate piatra de incercare pentru orice gospodina deoarece caisele trebuiesc culese intr-un anume moment pentru a pute fi facute dulceata.

30 min
4 servings

Dulceata de smochine cu nuci si stafide

Dulceata de smochine cu nuci si stafide nu trebuie sa lipseasca din camara de iarna, deoarece este foarte aromata si gustoasa.

30 min
4 servings

Compot de caise verzi

Compotul de caise verzi este un desert dulce-acrisor, gustul fiind dat in mare parte de caise. Caisele nu trebuiesc sa fie verzi ci doar putin coapte, pentru a avea si putina dulceata.

30 min
4 servings

Dulceata de agrise

Dulceata de agrise se poate prepara atat din agrise verzi cat si coapte gustul fiind la fel de delicios si dulce.

30 min
4 servings

Dulceata de prune decojite

Dulceata de prune este o dulceata foarte gustoasa datorita faptului ca se poate consuma ca atare sau se poate folosi la prepararea prajiturilor si torturilor.

30 min
4 servings

Conserve si Muraturi