Ciorba de legume cu carnati este o ciorba la care puteti folosi carnati picanti sau dulci, in functie de preferinta.

Ingrediente

• 3-4 carnati de casa, uscati sau afumati
• 1 ceapa
• 1/2 varza alba, cruda, sau murata
• 200 ml  zeama de varza
• 2 linguri cu ulei
• 1 lingura cu bulion de rosii
• 150 gr smantana
• sare

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

1. Cureti ceapa, o toci pestisori si o pui la fiert intr-un vas in care clocoteste zeama de varza indoita cu apa. Toci varza marunt, o pui in oala si fierbi 30 de minute, acoperind oala cu capac.
2. Adaugi carnati taiati felii, bulionul desfacut in apa rece (sau 2 rosii taiate marunt), sare si putin ulei. Dai in clocot 5 minute,apoi stingi focul.
3. Dregi cu smantana cand ciorba s-a racorit. o servesti cu paine prajita.