Borsul de sfecla este un preparat pe cat de ciudat pare...pe atat de plin de vitamine. Merita sa il preparati macar o data.

Ingrediente

• 1 sfecla
• 1 ceapa
• 1 radacina de patunjel
• 200 gr smantana
• 1 morcov
• 1 telina mica
• ulei
• bors
• sare

Instructiuni de preparare

1. Curata legumele, sfecla tai-o cubulete sau da-o pe razatoarea mare.
2. Incinge cateva linguri  cu ulei si caleste ceapa taiata marunt, morcovul, telina si radacina de patrunjel, iar la sfarsit pune sfecla. completeaza cu apa, pune o lingurita de sare si lasa sa fiarba.
3. Cand legumele sunt fierte, pune borsul dar separat intr-un clocot. Potriveste de sare si lasa sa fiarba 5-10 minute.
4. Serveste borsul de sfecla fierbinte, cu o lingura de smantana, crutoane, ceapa cruda si slanina afumata.