Sosul rusesc este un sos foarte aromat, pe care il puteti prepara ori de cate ori aveti preparate din peste ramase de la mesele precedente.

Ingrediente

• 4 oua
• ulei
• 3 buc sardele fara oase, din conserva
• 1 lingura mustar
• piper
• otet

Instructiuni de preparare

1. Se face o maioneza din oua si ulei, iar spre final se adauga sardelele pasate, mustarul, piperul macinat si putin otet.
2. Se omogenizeaza bine sosul care nu trebuie sa lipseasca de la preparatele reci pe baza de peste.