Prajitura de gris cu stafide aurii este o prajitura desert foarte gustoasa si racoritoare daca o serviti rece.

Ingrediente

• un litru lapte
• 125 gr gris
• 100 gr zahar pudra
• 100 gr stafide aurii
• o fiola subtire esenta de vanilie
• 100 gr miez de nuca macinat

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 portii

Timp de preparare 5 minute+10 minute fierbere+ 1 ora asteptare

1. Se pun la fiert laptele cu vanilia si cu zaharul, si cand fierbe, se pune grisul. Se lasa pe foc mediu 10 minute amestecand continuu.
2. Grisul este gata atunci cand se dezlipeste de peretii vasului si cand se poate vedea fundul vasului in care fierbe. Se trage de pe foc si se adauga stafidele.
3. Se toarna intr-un vas (rotund, patrat etc), se niveleaza si se lasa sa se raceasca la temperatura camerei, dupa care se pune la frigider pentru o ora. Se serveste cu miez de nuca macinat.

Atentie la data de expirare inscrisa pe pachetul de gris. Vara, termenul de valabilitate este de 30 de zile de la macinare si 45 de zile pentru perioada rece.