Carnea de miel cu spanac este o mancare de primavara, plina de vitamine si aromata pe acre merita sa o incercati!

Ingrediente

• 1 kg carne de miel
• 1 kg spanac
• 2 linguri cu unt
• 1 lingurita cu faina
• sare
• piper
• 150 ml lapte
• usturoi
• 1 lingurita cu bulion de rosii

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

1. Se spala carnea si se taie felii groase, apoi se caleste in unt.
2. Separat se pregateste spanacul astfel: se spala frunza cu frunza, se opareste 5 minute in apa clocotita si se scurge. Se toaca marunt si se pune peste carne.
3. Se umple cratita cu zeama de spanac, se adauga faina desfacuta in lapte, 1 lingurita cu bulion si putin usturoi taiat. Mancarea se sareaza si se pipereaza dupa gust si se pune sa scada in cuptor sau pe o tabla groasa pusa pe flacara aragazului.
4. Preparatul de serveste cald, bine scazut, cu paine proaspata si vin alb demisec.