Bischofbrot este un preparat nemtesc foarte gustos si aromat.

Ingrediente

• 150 gr zahar
• 2 oua
• 2 galbenusuri
• 1/2 lamaie
• 150 gr stafide
• 1 lingura cu unt
• 150 gr migdale
• 150 gr faina
• sare
• 1/2 plic praf de copt

Instructiuni de preparare

1. Freci zaharul cu galbenusurile si ouale intregi pana cand arata ca o crema. Adaugi coaja rasa de lamaie, sare, stafide spalate si curatate de codite, migdale tocate, praful de copt si faina in ploaie.
2.  Amestecul devine omogen daca lucrezi energic cu o lingura de lemn. Ungi o tava de chec cu unt si torni amestecul. Coci 30-35 minute la foc potrivit.
3. Servesti rece, taiat felii potrivit de mari, langa compot de fructe tinut la rece.