Zacusca dietetica

(4 reviews)
  • Serves: 4 people
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 2 hours
  • Calories: 632 kcal
Print

Zacusca dietetica este foarte gustoasa, dar pentru a-i imbunatati aroma si gustul puteti adauga ciuperci tocate marunt.

Ingrediente

    • 5 kg ardei
    • 1 litru suc de rosii
    • 2 kg ceapa
    • 500 ml ulei
    • sare

Instructiuni de preparare

  1. Ceapa se curata, se toaca amrunt, apoi se fierbe in apa cu putina srae. Dupa ce s-a fiert, se paseaza cu mixerul.
  2. Ardeii se coc, se curata de pielita si de cotoare si se trec prin masina de tocat.
  3. toate ingredientele se pun intr-o cratita incapatoare cu ulei, si se fierb la foc mic o ora si jumatate, pana cand uleiul iese la suprafata.
  4. Dupa ce zacusca a fiert se pune in borcane care se astupa si se baga in cuptorul incins pentru 30 de minute.

Recomandari

Conserve si Muraturi