Crema rece cu vanilie si iaurt este un desert delicios si foarte racoritor, ideal in zilele caniculare de vara.

Ingrediente

• 400 ml lapte de orez
• 200 gr iaurt cu vanilie
• 3 linguri faina de orez
• 1 pastaie de vanilie
• cateva picaturi de sirop de menta
• 4 pastai de vanilie pentru decor

Instructiuni de preparare

1. Incalzeste laptele de orez, ia-l de pe foc, adauga pastaia de vanilie si las-o cateva minute sa se infuzeze. Incorporeaza faina de orez, amestecand bine cu o furculita. Pune vasul din nou pe foc si fierbe compozitia, la foc mic, pana se ingroasa.
2. Lasa compozitia sa se racoreasca si da-o la frigider sa se raceasca bine. Pune compozitia racita in vasul mixerului, adauga jumatate din cantitatea de iaurt si cateva picaturi de sirop de menta si amesteca bine toate ingredientele.
3. Serveste crema rece, in cupe, decorata cu iaurtul ramas si cu cate o pastaie de vanilie.