Sufleul de vanilie este un preparat pe care trebuie sa il incercati ori de cate ori aveti ocazia.

Ingrediente

• 500 ml lapte
• 60 gr faina
• 100 gr zahar pudra
• vanilie
• 4 oua
• 2 albusuri
• 50 gr unt

Instructiuni de preparare

1. Se desface faina cu laptele intr-o cratita. Se pune vasul pe foc mic, se adauga zaharul si vanilia, amestecand continuu. Dupa ce a dat in cateva clocote, se pune untul, se amesteca si se da deoparte. Cand s-a racit, se adauga galbenusurile, pe rand, amestecand dupa fiecare.
2. Se bat albusurile spuma si se inglobeaza in compozitie, amestecand cu o spatula de lemn de sus in jos, apoi se toarna intr-o forma tapetata. Se pune in cuptorul preincalzit si se coace la foc mediu timp de 25 de minute. Se serveste fierbinte.