Slanina afumata cu siguranta va va cuceri de prina gustare!

Ingrediente

• slanina proaspata
• sare

Instructiuni de preparare

1. Bucatile de slanina se tin cu sare pe ele 3-4 zile. Se curata de sare, se strapung la un capat, se leaga cu sfoara si se leaga de un bat curat in camara rece.
2. Batul cu bucatile de slanina se agata in pod, la fum cald, pentru 3-4 zile. Temperatura fumului nu trebuie sa treaca de 18-20° pentru ca slanina se topeste usor.