Rulada de piept de pui cu legume este o reteta simpla si delicioasa, ideala pentru copii si pentru cere tin regim, datorita continutui scazut de grasimi si datorita abundentei de vitamine.

Ingrediente

• 1 piept de pui dezosat
• 3 oua
• 1 radacina ptrunjel
• 2 morcovi
• 1 ceapa
• 1 legatura marar verde
• 3 linguri de gris
• sare

Instructiuni de preparare

1. Se spala pieptul de pui, se taie cuburi, si se pune la fiert intr-o oala cu apa rece si putina sare. Se adauga morcovul si patrunjelul radacina.
2. Se curata ceapa, se toaca marunt si se caleste in putina apa( nu in ulei) pana se inmoaie. Se adauga mararul taiat marunt.
3. Pieptul de pui dupa ce s-a fiert se toaca marunt iar legumele fierte se taie cubulete si le amesteci cu pieptul de pui tocat marunt, ceapa calita, ouale. grisul si putin sare.
4. Se tapeteaza o tava inalta si ingusta cu hartie de copt, apoi se toarna compozitia si se baga in cuptorul incins, pentru 20 de minute, la foc moderat.
5. Rulada se poate felia si servi abia cand s-a racit complet.