Serviti aceasta omleta usoara cu paine proaspata alaturi de o portie zdravana de salata verde.Daca prepari omleta pentru un pranz de vara foloseste mazarea proaspata in locul celei congelate.

Ingrediente

• 50 gr de mazare congelata
• 4 oua
• o mana de menta proapata, tocata
• un cub de unt
• sare si piper

Instructiuni de preparare

1. Pune pe foc o oala  mica cu apa iar  cand aceasta atinge punctul de fierbere pune boabele de mazare congelata si lasa-le timp de 3-4 minute. Cand acestea s-au inmuiat scurgeti apa.
2. Separat intr-un bol bateti ouale cu ajutorul unei furculite, puneti sare si piper dupa gust apoi adaugati menta tocata.
3. Incalziti untul intr-o tigaie pana acesta devine spumos. Cand untul s-a incins puneti ouale si lasati-le timp de 4 minute, ridicand marginile omletei din cand in cand pentru ca aceasta sa nu se lipeasca.
4. Cand omleta este gata taiati-o in doua jumatati si serviti alaturi de cateva felii de paine proaspata.