Reteta de rinichi cu ciuperci are un gust deosebit si sevit la micul dejun va face sa fiti placut surprinsi de bunatatatea retetei.

Ingrediente

• 4 buc de ciuperci cu palarie mare
• 75 gr de unt la  temperatura camerei
• 10 gr de mustar
• putin patrunjel verde tocat
• 2 rinichi de miel curatati si taiati pe jumatate
• 4 felii de paine prajita neagra
•  felii de rosii pentru servit

Instructiuni de preparare

1. Spalati ciupercile curatati-le,indepartati piciorusul si dati cu piper
2. Separat intr-un bol amestecati untul cu mustarul si patrunjelul tocat.
3. Clatiti cu apa fierbinte bucatile de rinichi si stergeti-le cu hartie absorbanta.
4. Intr-o tigaie cu putin unt asezati ciupercile date prin amestecul cu mustar si prajiti-le pe ambele parti.Aceeasi operatiune o veti face si cu rinichii pe miel.
5. Pe o farfurie ornata cu felii de rosii asezati painea iar apoi deasupra ciupercile si rinichii.