Evantaiul cu vinete este un aperitiv delicios de toamna cu care ii puteti oricand surprinde pe cei dragi...

Ingrediente

• 2 vinete
• 300 rg cascaval
• busuioc
• 2 rosii
• 4 catei de usturoi
• patrunjel verde
• sare

Instructiuni de preparare

1. Spala vinetele si taie-le in felii,pe lung, pana la codita, fara sa o indepartezi. Asaza feliile de vanata pe farfurie, ca un evantai. In fiecare pliu format, pune cate o felie de rosie, iar peste ea, una de cacaval. Asaza o felie de cascaval si pe evantai si  bag-o in cuptorul incins pentru 30 de minute.
2. Presara sare si usturoi tocat ( inainte sa o bagi in cuptor sau imediat dupa ce ai scos tava din cuptor). Decoreaza cu patrunjel verde si busuioc prospat dupa care poti servi.