Budinca de biscuiti este o budinca foarte aromata, pe acre o puteti servi cu putina scortisoara pudra deasupra.

Ingrediente

• 1 kg mere
• 50 gr zahar
• 300 gr piscoturi
• 250 gr crema de vanilie
• 50 gr zahar

Instructiuni de preparare

1. Merele curatate si scobite se taie feliute care se pun intr-o cratita, se pudreaza cu zahar si se dau 10 minute la cuptor. Se obtine o marmelada.
2. Se pun in forma straturi alternative de piscoturi zdrobite si marmelada de mere.
3. Se face o crema de vanilie din: 1 litru lapte, 6 oua, 1/2 baton de vanilie, 50 gr faina, 100 gr zahar. Se fierb intr-un cazanel toate aceste ingrediente, batandu-se bine, pana se ingroasa.
4. Se acopera amestecul de mere si marmelada cu crema de vanilie, se pudreaza cu zahar, se coace in cuptorul cald, la foc moderat, 15 minute.