Prajitura Kati etse un desert perfect pentru o masa festiva sau de ce nu o puteti preparat chiar si atunci cand doriti ceva dulce facut de dvs!

Ingrediente

PENTRU FOI:

• 150 gr untura
• 3 galbenusuri
• 50 ml lapte
• 700 gr faina
• 150 gr zahar
• 100 gr smantana
• 1 plic bicarbonat de amoniu

PENTRU CREMA:

• 2 linguri gem de caise
• 100 gr unt
• 50 ml lapte
• 2 linguri cacao
• 150 gr zahar pudra
• 1 esenta de rom

PENTRU ORNAT:

• 50 gr ciocolata amaruie
• 150 gr zahar
• 3 albusuri

Instructiuni de preparare

1. Freci untura cu zaharul, adaugi galbenusurile, smantana, amoniacul stins in 50 ml de lapte si faina. Framanti bine , apoi inparti aluatul in trei parti din care coci 3 foi pe dosul tavii tapetate cu faina sau hartie de copt, fiecare foaie cate 7-10 minute.
2. Inmoi una dintre foi in laptele amestecat cu esenta de rom, adaugi cacaua, dulceata de caise si untul frecat cu zaharul, apoi omogenizezi compozitia.
3. Deasupra prajiturii intinzi o glazura preparata din albusurile batute  spuma pe abur cu zaharul, peste acre razi ciocolata amaruie.