Ardei murati umpluti cu varza

Ardeii murati umpluti cu varza pentru iarna sunt foarte gustosi, stimuleaza pofta de mancare si pot completa orice garnitura sau friptura.

  • Ardeii murati umpluti cu varza sunt deliciosi alaturi de un fel delicios de mancare. Ardeii murati umpluti cu varza sunt deliciosi alaturi de un fel delicios de mancare.
  • Ardeii murati umpluti cu varza se prepara rapid si sunt un deliciu in zilele de iarna. Ardeii murati umpluti cu varza se prepara rapid si sunt un deliciu in zilele de iarna.
  • Ardeii murati umpluti cu varza sunt foarte gustosi. Ardeii murati umpluti cu varza sunt foarte gustosi.

Ce ingrediente se folosesc?

  • 30-32 ardei grasi
  • 3 morcovi
  • 3,5 kg varza alba
  • 150 gr sare
  • 4 litri apa
  • 1 borcan de 10 litri
  • 1 telina mare cu frunze
  • 1 varza rosie
  • 3 linguri otet
  • zeama stoarsa din varza
  • 10 boabe de piper
  • 1/2 lingurita chimen

Cum se prepara?

  1. Varza alba si cea rosie se taie foarte subtire si se amesteca cu putina sare sa se inmoaie. Morcovii si telina se dau prin razatoare, se toaca marunt funzele de telina si totul se amesteca cu varza stoarsa, de la care se indeparteaza zeama (dar nu se arunca).
  2. Ardeii se spala bine, li se taie un capacel la codita, se curata de seminte si se umplu cu varza cat mai indesata, fara sa se sparga ardeii.
  3. Se asaza ardeii umpluti in borcan, cat mai apasati. Se pune apa la fiert cu restul de sare, cu boabele de piper, putin chimen si cu zeama scursa de la varza. Se lasa sa fiarba cateva clocote si asa fierbinte se toarna in borcan peste ardei si se acopera imediat dupa ce s-a racit apa.
  4. Se pun betisoare de lemn in crucis pntru ca ardeii sa nu se ridice in sus, se acopera borcanul cu ceolofan, se leaga si se baga in camara.

Vezi retete similare

Ardei conservati pentru umplut Ardei conservati pentru umplut
Daca v-ati saturat de atatia ardei umpluti in aceasta perioada plina de legume, nu inseamna ca trebuie sa renuntati la ei, ci sa-i conservati pentru iarna, pentru ca atunci vin adevaratele pofte, cand legumele sunt inaccesibile.
Varza rosie in otet Varza rosie in otet
Varza rosie murata in otet este un preparat care nu trebuie sa lipseasca din camara de toamna a niciunei gospodine. Varza crocanta si acrisoara este potrivita ca garnitura pentru fripturi si piureuri de legume.
Varza murata la borcan Varza murata la borcan
Cand in locuinta nu exista conditii pentru a putea aseza un butoi de stejar sau din material plastic, varza se poate mura foarte bine in borcane de sticla sau de pamant.
Ardei cornul caprei conservati Ardei cornul caprei conservati
Ardeii cornul caprei conservati sunt de un real ajutor in bucatarie in zilele geroase de iarna. Ardeii cornul caprei conservati dau un gust delicat si o aroma ideala la mancare.
Ardei cornul caprei in otet Ardei cornul caprei in otet
Ardeii cornul caprei in otet deoarece sunt foarte iuti trebuie sa aveti grija de cate ori ii consumati deoarece ei sunt deliciosi si ajuta la prepararea felurilor de mancare picante.
Ardei capia si gogosar in sos picant Ardei capia si gogosar in sos picant
Ardeiul capia si gogosar in sos picant sunt deliciosi daca sunt serviti ca garnitura alaturi de o carne grasa la gratar.
Pasta de ardei capia Pasta de ardei capia
Pasta de ardei capia poate fi consumata in orice sezon la preparate de paste, pizza sau alte mancaruri. Pasta de ardei capia pentru iarna are un gust dulceag si aromat
Ardei tocat la borcan Ardei tocat la borcan
Gspodinele stiu ca iarna nu se gasesc prea multe legume in piata si iau masuri de toamna cand pun in camara si borcane cu ardei tocat, care se foloseste la orice tip de mancare.
Zacusca de ardei capia Zacusca de ardei capia
Daca zacusca este una din cele mai bune conserve de iarna, zacusca de ardei capia este una din cele mai delicioase zacusti. Zacusca de ardei capia are o picanterie combinata cu gustul dulce al ardeilor si gogosarilor care o face irezistibila.
Ardei gras in saramura Ardei gras in saramura
Ardeiul gras in saramura este delicios si se poate folosi atat in salate asortate de muraturi, se pot pune in diferite mancaruri sau se pot umple si prepara precum ardeii proaspeti.

Conserve si Muraturi de azi

Zacusca de fasole Zacusca de fasole
Zacusca de fasole este un preparat delicios, care va va face placere sa il consumati in zilele geroase cand aveti chef de ceva aromat si gustos.
Zacusca dietetica Zacusca dietetica
Zacusca dietetica este foarte gustoasa, dar pentru a-i imbunatati aroma si gustul puteti adauga ciuperci tocate marunt.