Gogosile umplute cu gem este un desert aromat si delicios, acre ne aduce aminte cu siguranta de anii copilariei si de gogosile bunicii.

Ingrediente

• 200 ml lapte batut
• 1 ou
• coaja rasa de lamaie
• gem de capsune
• 150 gr faina
• 1 lingurita praf de copt
• esenta de vanilie
• ulei
• sare

Instructiuni de preparare

1. Intr-un castron, se amesteca laptele batut cu oul, putina sare si putina esenta de vanilie si coaja rasa de la jumatate de lamaie.
2. Intr-o tigaie se pune ulei la incins, la foc potrivit. Se cerne faina cu praful de copt, apoi se incorporeaza in compozitia de lapte batut cu ou.
3. Se ia cu o lingura din amestecul obtinut si se pun gramajoare in uleiul incins, una langa alta, lasandu-le sa se prajeasca 2 minute pe fiecare parte, pana se rumenesc. Cand sunt gata se scot pe servete de hartie absorbante si se lasa sa se racoreasca.
4. Cu o seringa de bucatarie se umplu gogosile cu gemul de capsune, apoi se tavalesc prin zahar pudra, dupa acre se pot servi.