Cand aveti pofta de ceva dulce si racoritor spuma de clementine va vine in ajutor cu aroma ei fina si delicata!

Ingrediente

• 4 albusuri
• 120 gr zahar pudra
• 6 clementine
• 3 linguri suc clementine
• 1 lingura suc lamaie
• coaja rasa de la 3 clementine
• coaja rasa de la o lamaie mica
• 200 gr frisca

Instructiuni de preparare

1. Pentru inceput taiem clementinele in jumatati si le curatam pulpa. Le lasam apoi sa se usuce putin sau le stergem cu un servetel de eventualul suc ramas in coaja.
2. Albusurile le batem spuma tare, dupa care adaugam sucul de clementine si cel de lamaie si mixam din nou pt 5 minute. Adaugam zaharul pudra si coaja de clementine si lamaie si mixam pana obtinem o bezea.
3. Adaugam frisca mixata bat peste bezea si amestecam de jos in sus cu grija pana obtinem o spuma.
4. Umplem jumatatile de clementine cu spuma obtinuta, pudram cu ciocolata amara si servim.