Glazura de lamaie este genul de glazura care schimba putin aroma desertului pentru ca este usor acrisoara si foarte aromata.

Ingrediente

• 140 gr zahar
• 1 lamaie
• 100 ml apa

Instructiuni de preparare

1. Se fierbe zaharul cu apa pana ce se leaga un sirop gros. Se pune in sirop coaja rasa si zeama de la lamaie. 
2. Se freaca energic pana ce siropul se ingroasa si se albeste. Se toarna fierbinte peste prajitura si se intinde repede cu un cutit ud.