Sirop de capsuni

(4 reviews)
  • Serves: 4 people
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 2 hours
  • Calories: 632 kcal
Print

Nimic nu mi se pare mai bun vara decat bauturile racoritoare facute in casa, atat de aromate si naturale. Cu aceasta reteta de sirop de capsuni o sa puteti avea oricand un suc racoritor preparat cu apa plata sau apa minerala.

Ingrediente

    • 4 kg capsuni
    • 2 kg zahar
    • vanilie
    • apa

Instructiuni de preparare

  1. Se curata fructele de resturile de frunze, se spala in mai multe ape si se pun intr-un vas emailat. Se zdrobesc cu mana, se lasa vasul la rece 10 ore, dupa care se stre­coara prin tifon si se lasa siropul sa se limpezeasca.
  2. Sepa­rat se pune zaharul cu 2 litri de  apa rece pe foc si se fierbe pana cand ajunge legat ca pentru dulceata. Atunci se pune siropul de fructe, se mai fierbe 15 minute, se parfumeaza cu putina vanilie si se toarna cald in sticle curate si bine uscate.
  3. Se tin sticlele invelite in paturi sau se fierb a doua zi in bain-marie. Se leaga sticlele inainte de a se pasteu­riza, cu celofan pus in doua, umezit cu apa rece si bine intins. Sticlele se pastreaza in camara, la loc uscat si bine aerisit.

Recomandari

Sirop de zmeura

Siropul de zmeura este deosebit si foarte sanatoas,deoarece se obtine fara sa fierbem fructele, care-si vor pastra intacte vitaminele. Acest sirop de zmeura va fi savurat de toata lumea si poate fi folosit ca adaos la prajituri si torturi.

30 min
4 servings

Sirop de cirese

Acest sirop de cirese este foarte gustos, mai ales ca are o aroma delicat de migdale de la samburii cireselor. Trebuie sa il incercati.

30 min
4 servings

Lichior de capsuni

Lichiorul de capsuni este foarte parfumat, el pastrand in acelasi timp aroma si delicatetea capsunilor.

30 min
4 servings

Sirop de fructe in amestec

Siropul fructe este plin de vitamine si minerale, surse de energie si este bine sa prelungim aceasta putere a fructelor preparand conserve pentru iarna, de aceea va oferim reteta pentru prepararea de sirop de fructe in amestec, delicios.

30 min
4 servings

Sirop de visine

Siropul de visine este o bautura excelenta care ne va face multa bucurie, ori de cate ori vrem sa ne rasfatam cand ne va fi sete. Cu sirop de visine vom putea sa preparam si multe alte dulciuri preferate.

30 min
4 servings

Bauturi