Chiftelele cu legume le puteti servi atat ca aperitiv dar si impreuna cu garnitura de cartofi.

Ingrediente

• 4 dovlecei
• 3 linguri faina
• 2 cartofi
• 2 linguri marar verde tocat marunt
• 100 gr cascaval
• 2 linguri pesmet
• 2 oua
• 3 catei de usturoi
• ulei pentru prajit
• piper macinat
• sare
• patrunjel verde pentru decor

Instructiuni de preparare

1. Curata dovleceii, da-i pe razatoarea mare, presara-i cu sare si lasa-i 5 minute.Procedeaza la fel si cu cartofii. Stoarce-i de apa si amesteca-i cu ouale, cascavalul ras si faina.
2. Adauga mararul si usturoiul tocate fin si potriveste de sare si piper. Amesteca iarasi si formeaza din amestec chiftele mai maricele pe care tavaleste-le prin pesmet.
3. Prajeste chiftelutele in baie d eulei incins, cate 2 minute pe fiecare parte, pana se rumenesc apoi scoate-le pe servete absorbante pentru a se scurge de surplusul de ulei.