Tort cu limeta si fructul pasiunii

(4 reviews)
  • Serves: 4 people
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 2 hours
  • Calories: 632 kcal
Print

Tortul cu limeta si fructul pasiunii este un desert cu arome tropicale, usor de preparat si pe gustul tuturor.

Ingrediente

    PENTRU TORT:

    • 180 gr zahar
    • zeama de la 1 limeta
    • 200 gr faina
    • 50 gr  nuca de cocos uscata
    • 4 bucati fructul pasiunii
    • 180 gr unt nesarat, la temperatura camerei
    • coaja rasa de la 2 limete
    • 4 oua
    • sare
    • 150 ml smantana
    • 1/2 lingurita sare de lamaie

    PENTRU GLAZURA:

    • 30 gr unt
    • 180 gr zahar pudra
    • 3  bucati fructul pasiunii
    • coaja rasa si zeama de la 1 limeta

    USTENSILE:

    • forma de tort

Instructiuni de preparare

ingrediente pentru 8 portii
Timp de preparare 30 minute
Timp de coacere 40-45 de minute

  1. Bateti untul si zaharul intr-un castron mare si incorporati coaja rasa de limeta, iar apoi, pe rand galbenusurile. In alt castron, cerneti faina cu sarea si amestecati-le cu nuca de cocos. Incorporati 1/3 din faina in amestec, iar apoi jumatate din smantana. Repetati pana se incorporeaza toate ingredientele.
  2. Taiati fiecare bucata de fructul pasiuii in doua si pasati-le in amestec. Adauagti zeama de limeta si incorporati-le. Bateti albusurile spuma tare, impreuna cu sarea de lamaie, si incorporati spuma, prin rasturnare, in amestec.
  3. Turnati amestecul in forma de tort si coaceti 40-45 de minute. Lasati sa se raceasca 5 minute in forma, apoi rasturnati pe un gratar pana la racirea completa.
  4. Intre timp, preparati glazura pasand restul de fructul pasiunii si pastrand o lingurita de seminte. Topiti untul cu coaja rasa de limeta. Cerneti zaharul pudra intr-un castron si amestecati-l cu untul si sucul de fructul pasiunii. Adaugati sufiecata zeama ed limeta ca amestecul sa poata fi intins, apoi adaugati in amestec si semintele pastrate.
  5. Glazurati tortul, decorati-l cu felii de limeta apoi dati-l la rece 2-3 ore inainte de a-l portiona si servi.

Recomandari

Torturi