Tarta cu prune este o tarta delicioasa de sezon pe care trebuie sa o incercati si dvs. Aroma prunelor in combinatie cu branza ofera o senzatie unica.

Ingrediente

• 300 gr aluat foitaj
• 200 rg branza proaspata de vaci
• 200 gr zahar
• 50 ml smantana
• 3 oua
• 100 gr branza telemea
• 1 plic zahar vanilat
• prune
• scortisoara
• zahar pudra

Instructiuni de preparare

1. Se spala prunele bine, apoi se taie si se curata de samburi. Amesteca branzeturile si smantana intr-un castron mai mare, apoi freaca galbenusurile cu zaharul si toarna-le deasupra.
2. Separat, bate spuma albusurile si adauga-le si pe ele in compozitie.
3. Intinde foaia de aluat intr-o forma termorezistenta unsa cu unt. Toarna crema de branza si da-o la cuptor 30 de minute. Scoate, asaza prunele cat mai frumos si mai da la cuptor pentru inca 15 minute.
4. Cand este gata, scoate tava din cuptor, las-o sa se raceasca, apoi presara zahar pudra si scortisoara si o poti servi.