Sosul de vin dulce se foloseste la servirea salatelor de fructe si a inghetatei.

Ingrediente

• 4 galbenusuri
• 150 gr zahar
• 200 ml vin alb dulce
• 1 lingurita faina
• coaja rasa de la o lamaie

Instructiuni de preparare

1. Se freaca intr-un vas galbenusurile cu zaharul, pana isi dubleaza volumul. Se inglobeaza faina in oua. Se incalzeste vinul si se toarna, putin cate putin, peste crema de oua. 
2. e pune vasul in bain-marie si se amesteca pana se ingroasa crema. Se scoate vasul din apa si se amesteca sosul pana se raceste.