Sosul de patrunjel este un sos aromat foarte gustos, perfect alaturi de carnea rasol.

Ingrediente

• 2 linguri cu unt
• 2 linguri cu faina
• 200 ml lapte nefiert
• sare
• 8-10 tije de patrunjel

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

Timp de preparare 30 minute

1. Spalati patrunjelul, culegeti frunzele si  prajiti-le in unt incins. Cand devin crocante scoateti frunzele, adaugati faina-intai o lingura plina, omogenizati, turnati lapte, apoi adaugati faina ramasa.
2. Omogenizati amestecul, subtiati cu laptele ramas, sarati si fierbeti 10-12 minute la foc mic. Adaugati frunzele de patrunjel si omogenizati, apoi stingeti focul.
3. Sosul de patrunjel se serveste langa carne rasol.