Snitelele de soia cu piure de cartofi trebuie sa le incercati pentru ca sunt foarte gustoase si aromate.

Ingrediente

• 6-8 snitele de soia
• 1 kg cartofi
• 2 linguri cu ulei de masline
• sare
• 175 ml ulei
• pesmet

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

Timp de preparare 1 1/2 ora

1. Curatati si spalati cartofii, ii puneti la fiert in apa calda cu sare, ii faramati cu furculita si-i subtiati cu zeama in care au fiert. Turnati in piure doua linguri cu ulei de masline, omogenizati, lasati la cald.
2. Fierbeti snitelele de soia in apa calda cu sare 20 min, le scurgeti cand s-au racit, le treceti prin pesmet si le prajiti in ulei fierbinte. Cand fac crusta le scoateti pe servetele, apoi le asezati pe platoul cu piure. 
3. Serviti cu o salata de sezon si cu paine prajita usor.