Pastravul fiert in smantana este foarte gustos si aromat, perfect pentru mesele satioase alaturi de cei dragi.

Ingrediente

• 8 buc pastravi proaspeti, de marime ptrivita
• marar proaspat
• 8 linguri smantana grasa

Instructiuni de preparare

1. Se curata pastravii bine de solzi si de maruntaie, se spala si se freaca cu sare.
2. Se toarna smantana in tigaie si se tine la foc mic, iar, la primul clocot, se pun si pastravii. Se fierb 10 minute pe o parte, apoi se intorc si se mai fierb inca 10 minute, pe cealalta parte. La sfarsit, se presara deasupra mararul tocat marunt. Se serveste cu mamaliga calda.