Gumbo cu peste

Gumbo cu peste este o tocana sau un fel de ciorba groasa, care se prepara cu orice fel de peste cu carne ferma sau cu crustacee.

4.5 stars based on 35 reviews

Ce ingrediente se folosesc?

  • 500 gr  somn
  • 2 linguri ulei de masline
  •  1 ceapa tocata
  • 1 ardei gras mic, taiat bucatele
  • 100 rg cozi de telina tocate (apio)
  • 4 catei de usturoi tocati
  • 1 curie rosii cuburi in bulion
  • 1 curie bame in bulion
  • 400 ml supa de vita
  • 300 gr boabe de portum din conserva
  • 1 foaie de dafin
  • 1/2 lingurita cimbru uscat
  • sare
  • piper macinat
  • boia iute

Cum se prepara?

Ingrediente pentru 4-6 portii

  1. Spalati pestele, uscati-l cu servete absorbante apoi taiati-l bucatele de 3 cm. Incingeti uleiul intr-o cratita cu fund gros, apoi adaugati ceapa, ardeul gras, telina si foaia de dafin si prajiti-le la foc mediu circa 5 minute, amestecand mereu. Adaugati usturoil si mai lasati 1 minut, apoi turnati rosiile, bamele, supa, porumbul, cimbru, sare, piper si boia iute, dupa gust.
  2. Lasati sa clocoteasca, apoi puneti capacul si lasati sa fiarba incet. Dupa 20 de minute, puneti bucatile de peste, amestecati putin si lasati sa mai fiarba 5 minute, dupa care opriti focul si puteti servi.

Vezi retete similare

Flori de dovlecei cu peste Flori de dovlecei cu peste
Florile de dovlecei cu peste este un preparat mediteranean foarte gustos si plin de vitamine. Acest preparat se poate servi atat cald cat si rece.
Peste a la grec Peste a la grec
Pestele a la grec este mancarea ideala atunci cand doriti sa va impresionati invitatii cu un preparat delicios si sanatos.
Peste oceanic a la grec Peste oceanic a la grec
Pestele oceanic a la grec este un preparat delicios, sanatos si plin de vitamine care se poate servi atat rece cat si cald.
Peste cu legume Peste cu legume
Aceasta reteta este nemaipomenita in curele de slabire sau in zilele de post cu dezlegare la peste. Poti condimenta pestele, dupa gust, cu usturoi.
Peste in stil mexican Peste in stil mexican
Pestele in stil mexican este un preparat foarte iute si apetisant, numai bun in zilele de iarna.
Pilaf cu peste sarat Pilaf cu peste sarat
Pilaful cu peste sarat este o mancare foarte gustoasa si usor de preparat.
Sufleu de peste oceanic Sufleu de peste oceanic
Sufleul de peste oceanic este un preparat delicios care se poate consuma atat cald cat si rece . Sufleul de peste oceanic se poate servi atat la micul dejun cat si la cina, fiind in acelasi timp un preparat dietetic delicios si sanatos.
Chiftelute de peste cu sos de rosii Chiftelute de peste cu sos de rosii
Chiftelutele de peste cu sos de rosii este un preparat foarte gustos si apetisant. Pestele folosit la aceste chiftelute trebuie sa fie un peste alb, slab, fara oase cum ar fi pangasius macroul...
Peste copt in cuptor Peste copt in cuptor
Pestele copt in cuptor este un preparat delicios,perfect pentru un fel principal foarte gustos.
Peste si creveti cu praf de curry Peste si creveti cu praf de curry
Peste si creveti cu praf de curry este un preparat aromat cu un gust exotic desavarsit.

Mancaruri de azi

Curcan rumenit cu unt aromatizat Curcan rumenit cu unt aromatizat
Curcanul rumenit cu unt aromatizat trebuie sa il incercati pentru este reteta de succes pentru un pranz copios.
Tochitura moldoveneasca- varianta 2 Tochitura moldoveneasca- varianta 2
Tochitura moldoveneasca este delicioasa si apetisanta, numai buna atunci cand aveti invitati neasteptati.