Nimic nu se compara cu crapul la gratar. Este gustos, aromat si foarte rapid de preparat.

Ingrediente

• 1 crap
• 100 gr unt
• patrunjel verde
• faina
• zeama de lamaie
• sare
• piper
• ulei

Instructiuni de preparare

1. Se curata crapul, se spala, se taie in bucati si se fac incizii in fiecare bucata. Se dau bucatile de peste prin faina ca sa prinda crusta, se ung cu ulei si se pun pe gratar, la foc mic si se frig pe ambele parti.
2. Crapul rumenit se serveste cu un sos facut din unt topit, sare, piper, zeama de lamaie si patrunjel verde tocat fin. Optional  se poate servi cu mujdei de usturoi.