Crema de alune prajite este foarte gustoasa si aromata, si o puteti folosi atat la umplerea torturilor si prajiturilor cat si la decorare.

Ingrediente

• 6 galbenusuri
• 250 gr zahar pudra
• coaja rasa de la 1 lamaie
• 100 gr alune prajite macinate
• 200 gr unt, la temperatura camerei

Instructiuni de preparare

1. Se freaca galbenusurile cu zaharul pudra pana se obtine o crema albicioasa si care isi mareste volumul. se adauga in crema coaja rasa de lamaie, alunele macinate si untul, apoi se omogenizeaza bine de tot amestecul.
2. Se acopera vasul cu folie de plastic alimentar si se pastreaza la frigider pana cand se foloseste la umplerea torturilor si prajiturilor.