Traditionalul ceai de la ora 5 nu ar fi complet fara aceste scones proaspat coapte. Ele se mananca ca baza pentru unt, frisca sau dulceata.

Ingrediente

• 450 gr faina
• 50 gr zahar tos fin
• 2 lingurite bicarbonat de sodiu
• 1 lingurita acid citric
• sare
• 50 gr unt
• 1 ou batut
• 285 ml lapte batut sau iaurt natural
• lapte pentru uns

PENTRU SERVIRE:

• unt
• frisca simpla sau batuta
• dulceata sau gem

USTENSILE:

• forma mica de copt cu diametrul de 6 cm
• tava

Instructiuni de preparare

1. Ungeti cu putin unt si tapetati  cu faina o tava mare sau doua tavi mai mici. Intr-un vas mare cerneti faina cu zaharul, bicarbonatul de sodiu, acidul citric si sarea. Taiati untul cubulete si framantati cu degetele pana obtineti firimituri de aluat.
2. Creati o adancitura in mijloc, turnati oul, laptele batut sau iaurtul si framantati un aluat moale,  putin lipicios. Transferati aluatul pe o planseta presarata cu faina si framantati-l pana se uniformizeaza.
3. Intindeti o foaie cu grosimea de 1 cm si taiati 12 rondele. Asezati rondelele in tava, lasand o distanta mica intre ele. Ungeti aluatul cu lapte si coaceti 15-20 de minute, pana cand creste si se rumeneste frumos.
4. Lasati preparatele sa se raceasca pe un gratar. Taiati-le in doua si serviti-le cu unt, frisca si dulceata preferata.