Humus

Humus este un preparat foarte popular in tarile arabe. Spumos. hranitor si cu putine calorii, acest humus a devenit in ultimul timp foarte popular si la noi. Cu adaos de mirodenii acest humus este excelent pentru perioadele de post sau pentru vegetarieni.

4.5 stars based on 35 reviews
  • Humusul este o mancarea orientala delicioasa. Humusul este o mancarea orientala delicioasa.
  • Trebuie sa incercati si dvs reteta de humus.Este delicios... Trebuie sa incercati si dvs reteta de humus.Este delicios...
  • Acesta e renuitul humus marocan.Delicios si gustos... Acesta e renuitul humus marocan.Delicios si gustos...
  • Humusul este un preparat delicios care se poate savura si in zilele de post. Humusul este un preparat delicios care se poate savura si in zilele de post.

Ce ingrediente se folosesc?

  • 500 gr naut
  • 1 lamaie
  • 2 catei de usturoi
  • 3 linguri pasta de susan
  • 6 linguri ulei de masline
  • patrunjel verde
  • sare si piper

Cum se prepara?

  1. Se lasa nautul la inmuiat intr-un castron cu apa, cu o seara inainte de preparare. A doua zi, se scurge apa, se freaca boabele intre palme si se scot cojile. Se spala in apa rece, apoi se pune la fiert 30 de minute.
  2. Se strecoara boabele de naut, oprind o cana din zeama in care au fiert.Boabele se paeaza cu un mixer sau se zdrobesc cu ajutorul presei de piure. Crema obtinuta se pune intr-un castron.
  3. Piureul se amesteca cu pasta de susan, se freaca apoi cu uleiul de masline, se adauga treptat din zeama in care a fiert nautul pana cand se obtine consistenta dorita, Se condimenteaza, dupa gust, cu usturoi zdrobit, zeama de lamaie, sare si piper. Se garniseste cu patrunjel verde si se serveste pe o lipie arabeasca sau cu felii de paine prajita.

Vezi retete similare

Humus cu lamaie Humus cu lamaie
Humusul cu lamaie este un preparat asiatic pe care trebuie sa il incercati si dvs. Humusul se serveste cu sticksuri, lipie sau paine prajita.

Aperitive de azi

Clatite americane cu goji Clatite americane cu goji
Clatitele americane cu goji sunt atat de bune incat le puteti servi atat la micul dejun cat si la gustare.
Batoane cu goji Batoane cu goji
Batoanele cu goji sunt bune la gustarile dintre mese, avand un efect energizant puternic.