Budinca de sunca sau branza este perfecta pentru mesele de la sfarsitul saptamanii.

Ingrediente

• 100 gr faina
• 4 oua
• 150 gr cascaval sau sunca presata
• 50 gr unt
• 500 ml lapte
• sare

Instructiuni de preparare

1. Se topeste untul intr-o tigaie, se adauga faina si se amesteca bine pana se incorporeaza faina in unt, fara sa se prajeasca, apoi se toarna laptele, cate putin, amestecand bine pana se obtine o ciulama. Se ia vasul de pe foc, se adauga sunca taiata sau branza, se lasa sa se raceasca, apoi se amesteca cu galbenusurile si cu albusurile batute spuma.
2. Se unge cu unt o forma termorezistenta, se toarna compozitia, apoi se coace pana incepe sa se rumeneasca.