Budinca de paine cu branza de vaci este o budinca aperitiv foarte gustoasa, pe care o puteti servi atat calda cat si rece.

Ingrediente

• 1/2 franzela veche
• 250 gr branza de vaci
• marar tocat
• 500 ml lapte nefiert
• 3 oua
• 1 lingura cu unt
• sare
• 1 lingura cu zahar vanilinat

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 6-8 persoane

Timp de preparare 1 ora

1. Incalziti laptele pe foc mic pana ajunge la punctul de fierbere si rasturnati-l intr-o cratita mica, apoi bateti in lapte 1 ou.
2. Taiati franzela felii si inmuiati in lapte fierbinte, apoi scurgeti in cana laptele ramas.
3. Zdrobiti cu furculita franzela inmuiata si impartiti in 3 parti: 1 parte o amestecati cu cele 2 oua ramase, alta parte o amestecati cu branza de vaci, iar ceea ce v-a ramas amestecati cu marar tocat.
4. Ungeti cu unt o forma mica de placinta, puneti in straturi cele 3 amestecuri si coaceti budinca 1/2 ora la foc potrivit.
5. Cand budinca s-a rumenit, scoateti forma din cuptor, presarati deasupra ei zahar vanilinat si lasati sa se raceasca in tava 1/4 ora.
6. Serviti budinca taiata felii cat timp este calda.