Prajitura la rece cu capsuni este foarte buna si racoritoare, tocmai de aceea trebuie sa o preparati ori de cate ori aveti ocazia.

Ingrediente

PENTRU BAZA:

• 250 gr biscuiti digestivi
• 150 gr unt topit
• 3 linguri zahar tos alb

PENTRU CREMA:

• 225 gr crema de branza la temperatura camerei
• 200 gr zahar tos alb
• 225 gr frisca lichida rece

PENTRU DECOR:

• 2 plicuri gelatina cu aroma de  vanilie
• 400 ml apa clocotita
• 300 gr capsune congelate

Instructiuni de preparare

1. Zdrobiti biscuitii, apoi amestecati-i cu untul topit si 3 linguri de zahar. Amestecati bine, apoi asezati-l intr-o tava, apasand cu podul palmei ca sa se repartizeze uniform peste tot.
2. Coaceti baza prajiturii 8-10 minute in cuptorul incins, apoi lasati-o sa se raceasca.
3. Amestecati intr-un castron mare  crema de branza cu zaharul  pana obtineti o crema lucioasa si aerata, in care incorporati frisca batuta spuma. Omogenizati bine crema, apoi intindeti-o peste baza racita in tava.
4. Dizolvati gelatina in apa clocotita si turnati-o, peste capsunele congelate si amestecati. Cand amestecul incepe sa se ingroasa asezati-le peste crema. Introduceti prajitura la frigider pana a doua zi, apoi o puteti portiona si servi.