Prajitura cu visine este prajitura delicioasa a verii care este mult mai aromata si gustoasa a doua zi.

Ingrediente

• 500 gr visine
• 5 oua
• 200 gr zahar
• 200 gr pesmet
• 1/2 lingurita cu amoniac
• 100 gr unt
• 1 lingura cu otet

Instructiuni de preparare

Ingrediente pentru 4-6 persoane

1. Speli fructele si le scoti samburii, apoi le lasi intr-o farfurie adanca,cu o lingura de zahar deasupra.
2. Pregatesti aluatul din 5 galbenusuri frecate spuma cu zaharul si untul. Peste crema obtinuta pui albusurile batute spuma tare, apoi adaugi pesmetul proaspat cernut, un praf de copt sau o jumatate de lingurita de amoniac stins cu o lingura de otet, amesteci inca 2 minute si torni aluatul intr-o tava unsa cu unt si tapetata cu faina.
3. Lasi in cuptorul fierbinte 5 minute, apoi tragi tava afara si pui visinele scurse de zeama. Coci prajitura la foc potrivit 45 de minute , racesti putin in tava si pudrezi cu zahar farin. Tai felii si asezi pe un platou si servesti  rece.