Cu ingrediente putine si cu fructele preferate putei prepara delicioasa prajitura cu mere si albus. O data gustata nu ii veti putea uita aroma prea usor.

Ingrediente

• 1 kg mere
• 100 gr unt
• 1 lingura vin alb
• 1 lingura smantana
• 2 albusuri
• 160 gr faina
• 1 galbenus
• 2 linguri zahar
• sare
• zahar

Instructiuni de preparare

1. Se amesteca faina cu 100 gr unt, 1 galbenus, vinul, 2 linguri de zahar, smantana si sare si se framanta bine. Din aluatul obtinut se intind doua foi care se coc in cuptor.
2. cand foile sunt coapte se lasa sa se raceasca, apoi se adauga intre ele merele rase si calite cu putin zahar, si racite. Deasupra se pun cele 2 albusuri batute spuma tare cu 100 gr zahar si se introduce tava din nou la cuptor, la foc mic, pana se usuca albusul.
3. Cand prajitura este gata se lasa in tava pana se raceaste apoi se poate portiona si servi.