Cupcakes cu afine sunt preferatele copiilor la desert sau la gustare.

Ingrediente

• 2 oua
• 2 linguri lapte
• 100 gr unt
• 100 gr afine
• 120 gr zahar
• 1 lingurita praf de copt
• 120 gr faina

PENTRU DECOR:

• 50 gr crema de branza simpla
• 4 linguri suc de afine
• 40 gr zahar pudra
• colorant violet, la nevoie
 

Instructiuni de preparare

1. Se freaca ouale cu untul moale si zaharul, se adauga praful de copt si faina, se amesteca si apoi se toarna laptele. Apoi se pun afinele usor zdrobite si se amesteca delicat.
2. Se repartizeaza aluatul in formele de briose, care se dau la cuptor 20-25 de minute. Se lasa apoi sa se raceasca in totali­tate.
3. Crema de branza se freaca bine cu zaharul, se pune suc de afine si colorant daca mai este cazul.
   Se umple un pos sau o seringa si se orneaza briosele. Se servesc reci, cu afine si menta, eventual.