Placintele moldovenesti cu branza sau cu carne

(4 reviews)
  • Serves: 4 people
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 2 hours
  • Calories: 632 kcal
Print

Placintele moldovenesti cu branza sau cu carne sunt poate cele mai gustoase placinte. Cine gusta o singura data placintele moldovenesti le va tine minte toata viata, datorita aromei fine si a gustului delicios.

Ingrediente

    • 750 gr faina
    • 200  gr unt sau margarina
    • 1 lingura ulei
    • 100 ml lapte dulce
    • carne
    • 30 gr drojdie
    • 3 linguri smantana
    • sare
    • 3 oua
    • branza telemea sau cascaval

Instructiuni de preparare

  1. Se inmoaie drojdia in 4 linguri de lapte, se adauga 2 linguri de faina si o lingurita de zahar si se lasa la crescut. Se topeste untul si se ia de pe foc sa nu se prajeasca.
  2. Se pune faina intr-un castron mare, se adauga uleiul, ouale, untul topit, drojdia crescuta, putina sare, laptele ramas si se framanta astfel incat sa se obtina un aluat neted si elastic. Se framanta, se izbeste de masa si se framanta din nou, pana devine aluatul omogen. Se acopera aluatul cu un prosop curat si se lasa  30  de minute  sa creasca.
  3. Dupa cele 30 de minute se taie cate o bucata, care se intinde cu sucitorul in foaie nu prea subtire, se taie foaia in patrate pe care se  pun gramajoare de umplutura de branza sau carne si se fac placintele poale-n brau, lipindu-se colturile doua cate doua pe diagonala.
  4. Se asaza placintelele intr-o tava, se ung cu unt caldut si se baga tava in cuptorul incins, sa se rumeneasca. Cand sunt coapte, se scot si se ung din nou cu unt.
  5. Placintelele moldovenesti cu carne sunt delicioase. Dintr-o portie se fac 40-45 de placintele foarte gustoase.

Recomandari

Placinta cu branza de vaci

Placinta cu branza de vaci este o placinta desert pe care il puteti servi atat cald cat si rece.

30 min
4 servings

Placintele cu branza de oi

Placintelele cu branza de oi sunt foarte gustoase si aromate, iar reci aroma devine mult mai intensa.

30 min
4 servings

Placinta cu branza si ceapa

Placinta cu branza si ceapa este delicioasa si apetisanta, numai buna pentru un aperitiv sau gustare. Dupa plac puteti inlocui ceapa uscata cu cea verde.

30 min
4 servings

Poale-n brau cu branza

Poale-n brau cu branza sunt acele placinte aromate si foarte gustoase, care ne aduc cu siguranta aminte de perioada copilariei.

30 min
4 servings

Placinta cu branza dulce

Placinta cu branza dulce este o placinta delicioasa, mai ales daca este servita rece, alaturi de un pahar cu lapte.

30 min
4 servings

Placinte