Aluatul fraged cu cartofi este folosit mai ales la prepararea aperitivelor dulci sau sarate, oferind acestora o textura noua si aromata.

Ingrediente

• 500 gr faina
• 400 gr cartofi
• 250 gr unt/margarina
• 2 oua
• 1 plic praf de copt
• sare

Instructiuni de preparare

1. Cartofii se fierb in apa cu sare, se curata si se trec prin masina de tocat, se adauga faina, ouale, untul si putina sare. Se amesteca bine si se foloseste imediat.
2. Se poate folosi la placinta sau se pot face crochete care se coc in cuptor sau se prajesc in ulei.