Puiul oriental este o reteta asiatica foarte aromata, care se serveste cu precadere rece in zilele caniculare de vara.

Ingrediente

• 1 piept de pui
• 1/2 mango
• ulei
• 1 ardei gras
• 200 gr faina

PENTRU SOSUL DE MANGO:

• 1 ardei iute rosu
• 3 lingurite sos de soia
• sucul de la 1/2 limeta
• 1 cm ghimbri mic, taiat bucatele
• 2 fructe mango proaspete sau 2 cani mango din conserva
• 1 lingurita otet
• 1 lingurita sos de soia dark
• 1 lingurita zahar brun
• 3 catei de usturoi

Instructiuni de preparare

1. Da pieptul de pui taiat cubulete prin faina, apoi rumeneste-l putin in ulei incins.
2. Intre timp prepara sosul de mango: pune toate ingredientele intr-un mixer si amesteca pana se obtine o pasta fina. Incalzeste sosul de mango intr-o tigaie si toarna-l peste puiul prajit. La final, pune ardeiul gras taiat fasii si jumatate de mago ramasa si serveste alatuir de o garnitura de orez thai brun.