Cuscus cu legume

(4 reviews)
  • Serves: 4 people
  • Prep Time: 30 min
  • Cooking: 2 hours
  • Calories: 632 kcal
Print

Reteta de cuscus cu legume trebuie sa o incercati si dvs. Aroma orientala a nautului in combinatie cu cuscusul ofera o noue conceptie despre mancarea asiatica.

Ingrediente

    • 250 rg cuscus
    • 200 gr naut
    • chimen
    • 1 ardei gras rosu
    • 1 ardei gras verde
    • 1 ardei gras galben
    • 1 ceapa mica
    •  ulei de masline
    • patrunjel verde
    • piper macinat
    • sare

Instructiuni de preparare

  1. Pune nautul intr-un castron si lasa-l peste noapte la inmuiat. Fierbe-l apoi in apa cu sare, timp de 30 de minute, dupa care strecoara-l si lasa-l sa se raceasca.
  2. Intre timp, prepara cuscusul: pune pe foc 500 ml de apa. Adauga cuscusul cand apa incepe sa fiarba, acopera cu un capac si lasa cateva minute la foc mic. Ia vasul de pe foc si tine acoperit pana cand se absoarbe apa, iar cand cuscusul s-a racit scurge-l daca mai este cazul.
  3. Separat, incinge 3 linguri  cu ulei de masline si caleste ceapa tocata marunt. Adauga ardeii taiati in triunghiuri mici si lasa sa se inabuse 8 minute.
  4. Pune compozitia intr-un bol, adauga nautul si cuscusul, adauga chimen si patrunjel verde apoi amesteca usor, dupa care poti servi.

Recomandari

Cuscus cu legume si carne

Cuscusul cu legume si carne de porc are un gust aparte si o aroma pe care nu o veti uita prea usor.

30 min
4 servings

Budinca de orez cu legume

Budinca de orez cu legume este una din acele retete pe care le preparati cand chiar nu mai stiti ce sa gatiti.Puteti varia legumele pentru o diversitate de gusturi.

30 min
4 servings

Ardei umpluti cu legume si cuscus

Ardeii umpluti cu legume si cuscus ofera o alta impresie in ceea ce privesc clasicii ardei umpluti. Combinatia dintre legume, ardei si cuscus este fenomenala!

30 min
4 servings

Cartofi umpluti cu legume si pui

Reteta de cartofi umpluti cu legume si pui a pornit de la una ceva mai migaloasa, pe care o fac cu regularitate si in curand o sa o repet pentru a o impartasi cu voi.

30 min
4 servings

Peste plat cu legume

Pestele plat cu legume este preparatul perfect pentru un pranz alaturi de cei dragi.

30 min
4 servings

Mancaruri